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我国鸡肉消费市场上升空间巨大

作者:本站编辑      来源:中国畜牧网      浏览量:

  目前,我国鸡肉总产量已居世界第二位,鸡肉出口创汇排肉类产品出口第一,由于我国肉类消费者的消费习惯偏重猪肉,鸡肉的人均消费量还远远低于世界发达国家和国际水平,市场增长潜力空间大。

  中国白羽肉鸡联盟首届主席佘峰说,2012年我国鸡肉人均消费量只有10.1公斤,而世界平均水平为12.7公斤,若达到这一水平,则可增产25%,总产量可超过1700万吨,相当于美国水平。美国人均鸡肉消费量为44.3公斤,巴西36.5公斤,若我国未来10年达到人均消费20公斤,我国鸡肉消费总量可达到2700万吨,将成为世界鸡肉消费第一大国。

  近日,为了消除社会对鸡的误解、重振消费信心,中国白羽肉鸡联盟组织北京华都集团、辽宁大成、山东益生、山东民和、河南永达等大型养鸡企业联合畜牧行业的1200人在山东青岛共同吃鸡,倡导鸡肉消费。据中国白羽肉鸡联盟秘书长李景辉介绍,凡是通过正规渠道购买并经高温加工处理的禽肉等产品,都是安全、健康、可放心食用的。

(周泓)

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